福建佳客来食品股份有限公司是中国知名的牛排全国连锁机构，前身为2001年成立的福州佳客来餐饮连锁有限公司，位于福州市马尾自贸区（福州新区），占地面积三十多亩，是一家食品加工销售及餐饮连锁管理的企业。

        公司成立至今，坚持稳健良性发展，始终依托自身资本积累，从未向银行贷款，诚信经营，信誉良好。从1998年福州第一家店到2001年成立福州佳客来餐饮连锁有限公司开始连锁经营，于2003年走出福州在南平开设分店，2004年走出福建在河南省成功开设分店后，佳客来开始全面在国内布局，打造成为大型连锁餐饮企业。

        自2007年起连续被中国烹饪协会评为“中国百强餐饮企业”2013年进入中国百强餐饮企业十强，2016年6月被中国烹饪协会评为“2015年度中国餐饮业国际美食十大品牌”。 

        2011年成立佳客来（福建）餐饮连锁管理有限公司并开始投资建设现代化中央厨房，形成以“高品质食材供应+完善的管理培训机制”独特的商业模式，稳步发展为全国性连锁品牌公司。2012年公司从德国MHS机械制造公司引进第一套具有业内先进技术的全自动生产设备，通过公司技术人员不断的努力研发出新型设备和工艺技术，形成一条具有国际先进水平的牛排生产线保证了公司的产品品质及独具特色的口感。目前公司已取得12项实用新型专利，1项发明专利。

        公司于2015年与东兴证券强强联手，积极谋划佳客来挂牌上市，依托资本市场有效扩充资本，夯实基础并将企业做大做强。公司在2015年12月22日完成股份制改造，变更为股份有限公司。于2016年5月23日正式挂牌，证券代码837444。同年成立福建佳客来电子商务公司，不仅要为佳客来线下几百家门店的品牌与推广服务，也要为佳客来线上品牌的营销与推广服务。

        公司的经营宗旨是安全为本，诚信经营，矢志生产“绿色、健康、营养”的食品。自公司成立以来一直视食品质量安全为企业的生命，在公司严格控制下从未出现任何违反国家食品安全法律等问题。基于此前提，不断创新，研发出更多的新产品，满足不同时期地域消费的需求。